Vegan und schnell gemacht: Vanillekipferl - NIKIN EU

Vegan et rapide à réaliser : les croissants vanille

Les croissants à la vanille qui sentent la vanille douce ont tout simplement un goût divin. Ils nécessitent peu d’ingrédients et sont cuits rapidement. Seule la mise en forme demande du temps et des efforts.

Pour la version végétalienne du classique germano-autrichien Vanillekipferl, le beurre est remplacé par de l'huile de coco ou de la margarine. Et si vous souhaitez préparer des croissants à la vanille faibles en glucides ou sans gluten, vous pouvez remplacer entièrement la farine par de la farine d'amande.

Beaucoup de plaisir à cuisiner et déguster !

Ingrédients pour environ 40 croissants à la vanille

Zutaten im Überblick

Zutatenliste

Vanillekipferl: Étape 1

Préparez la mise en place. Préchauffer le four à 180°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez tous les ingrédients sauf le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé dans un bol à pâte et mélangez au robot culinaire ou avec vos mains.

Zutaten mixen

Vanillekipferl: 2ème étape

Prenez des portions de pâte de la taille d'une noix et étalez-les entre vos mains. Placer sur une plaque à pâtisserie et façonner une demi-lune. Faites cuire les croissants pendant 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.

Kipferl formen

Vanillekipferl: 3ème étape

Tamisez le sucre en poudre dans un bol et mélangez avec le sucre vanillé. Mélangez-y délicatement les croissants de vanille encore tièdes afin qu'ils soient entièrement recouverts de sucre en poudre.

Last steps

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Plus sur l'auteure

Esin Portrait
Je suis tellement excitée de pouvoir partager une de mes choses préférées avec vous. La cuisine et la pâtisserie m'accompagnent depuis que je suis enfant. J'aime concocter de délicieux repas et plats à partir d'aliments de bonne qualité. J'aime explorer différentes cuisines de campagne ou improviser pour créer des alternatives végétaliennes. Un mode de préparation qui préserve les vitamines est pour moi tout aussi important que de privilégier les produits de saison et régionaux.
 
Je peux même partager ma passion pour la cuisine et la pâtisserie avec les jeunes dans ma vie professionnelle en tant qu'enseignante au secondaire lorsque j'enseigne les matières d'économie, de travail et de ménage.
 
D'autres activités que j'aime faire incluent le yoga, la natation (de préférence dans la mer), la lecture et être avec ma famille ou mes amis.
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