Halloween: Jetzt steht der K├╝rbis vor der T├╝r!

Halloween ÔÇô die einen basteln schon seit Wochen an Kost├╝men, f├╝r andere ist das Fest ein Graus. Ein paar Ideen, die f├╝r richtige Halloween-Stimmung sorgen.┬áÔÇô Lesezeit: 3 Minuten

Halloween

Bald ist es wieder soweit: Am Abend des 31. Oktober und in der Nacht zum 1. November ist Halloween. Aus den USA ist der Brauch, Haus und Garten mit K├╝rbissen zu dekorieren, Kindern an der T├╝r S├╝ssigkeiten zu schenken und die gruselige Nacht mit den passenden Filmen zu ÔÇ×zelebrierenÔÇť, nach Europa ├╝bergeschwappt und findet auch bei uns viele Freunde.

Woher stammt Halloween?

Die englische Bezeichnung ist eine verk├╝rzte Form von ÔÇ×All Hallows EveÔÇť ÔÇô gemeint ist der Abend vor Allerheiligen. Die Urspr├╝nge des Festes liegen jedoch deutlich weiter zur├╝ck, denn hier hat die katholische Kirche lediglich das bereits vorhandene ÔÇ×Samhain-FestÔÇť der Kelten ├╝bernommen. In der Samhain-Nacht, so glaubte man, st├╝nden die Tore zwischen der Welt der Lebenden und der der Toten offen. Man feierte ausserdem den ├ťbergang vom fruchtbaren Sommer zur Ruhezeit der Wintermonate. Das weit verbreitete Fest wurde bereits hunderte von Jahren vor Christi Geburt abgehalten ÔÇô auf den britischen Inseln, aber auch auf dem europ├Ąischen Festland. Halloween kommt also lediglich ÔÇ×nachhauseÔÇť, wenn wir es jetzt in Europa ÔÇ×wiederÔÇť feiern.

K├╝rbis muss sein

Kein Halloween ohne K├╝rbis ÔÇô die leuchtenden Herbstgem├╝se lassen sich n├Ąmlich wunderbar in Laternen mit gruseligen Gesichtern umfunktionieren. Das wurde schon in Irland so gemacht und geh├Ârt heute in den USA ganz einfach zum Fest dazu. Nat├╝rlich wird die ├╝brige Dekoration dann auf das Orange und Rostrot der K├╝rbisse abgestimmt und mit z├╝nftigem Schwarz erg├Ąnzt, damit der wohlige Schauder nicht zu kurz kommt.

K├╝rbisse k├Ânnen ausgeh├Âhlt und dann mit geschnitzten Gesichtern versehen werden. Und aus dem Inneren lassen sich viele leckere herbstliche Gerichte zubereiten.

So gelingt die K├╝rbis-Deko

Um m├Âglichst freie Hand zu haben beim Schnitzen des K├╝rbisses, sollte er sch├Ân gross sein ÔÇô und ausserdem reif genug. Genau wie bei Melonen erkennt man den Reifegrad durch sanftes Klopfen. Klingt es hohl, ist der K├╝rbis reif und bereit f├╝rs Schnitzen. Vor dem Schnitzen sollte man die Konturen, die man ausschneiden will, mit einem Filzstift auf dem K├╝rbis auftragen. Danach kann der Stielansatz abgeschnitten und das Innere entfernt werden. Mit einer schmalen Messerklinge lassen sich nun die Formen des K├╝rbisgesichtes ausschneiden und dann behutsam von innen nach aussen ausdr├╝cken. Die Beleuchtung kann man entweder durch eine LED-Lichterkette oder durch eine Kerze ÔÇ×einbauenÔÇť. Kerzen oder Teelichter sollten aber besser in einem Einmachglas stehen, aus Sicherheitsgr├╝nden und damit sie der Wind nicht auspustet. In unserem Blog findest du auch wunderbare Halloween-Kost├╝me, die du komplett selbst basteln kannst.

Pumpkin

Aus K├╝rbisfleisch Leckereien zaubern

Das Sch├Âne am K├╝rbis ist, dass er einen feinen Geschmack hat ÔÇô aber zugleich sehr zur├╝ckhaltend ist. Deshalb kann man ihn auf vielerlei Weisen zubereiten. Sowohl herzhafte und pikante Gerichte als auch s├╝sse Leckereien lassen sich aus K├╝rbis zaubern. Das bunte Gem├╝se vertr├Ągt sich wunderbar mit Ziegenk├Ąse, aber auch mit Honig und l├Ąsst sich super mit ausgefalleren Zutaten wie Ingwer oder Piment abrunden.

Besonders lecker sind die folgenden Rezepte:

  • K├╝rbis-Chutney s├╝ss-sauer
  • K├╝rbis-Marmelade
  • K├╝rbis-Pastete in Bl├Ątterteig mit Ziegenk├Ąse
  • Ravioli mit K├╝rbis-F├╝llung
  • K├╝rbissuppe

 

Das sind nur einige Beispiele f├╝r die Vielfalt der M├Âglichkeiten, die das vielseitige Gem├╝se bietet. Weitere tolle und vegetarische Gerichte, wie die gruselige Gurkenschlange findest du in unserem Blog. Und da man auch schon geschnittene K├╝rbisse kaufen kann, m├╝ssen die, die f├╝r Halloween nicht dekorieren wollen, trotzdem nicht auf K├╝rbis verzichten. Kleinere Sorten, vor allem der beliebte Hokkaido, lassen sich auch im Singlehaushalt ganz gut verwerten.

Spooky Snake

Die Idee, alles am K├╝rbis zu nutzen, ist ├╝brigens nicht neu ÔÇô entsprechend geformte K├╝rbisse wurden und werden weltweit als Trinkgef├Ąsse verwendet. Dazu geh├Âren Sorten, deren Innenleben nicht unbedingt wohlschmeckend ist, die man aber wegen der haltbaren Schale kultiviert ÔÇô die sogenannten Kalebassen. Das grosse Gem├╝se ist damit sehr nachhaltig und begleitet den Menschen schon recht lange ÔÇô nicht nur zu Halloween.

Wir von NIKIN wollen mit diesem Blog-Beitrag ein bisschen ├╝ber unser Engagement gegen die Waldabholzung und nachhaltiger Mode hinausgehen und unserer Community Anregungen geben, was man mit dem Halloween-Symbol K├╝rbis alles anstellen kann. F├╝r die m├Âglichen coolen Men├╝s w├╝nschen wir guten Appetit! Und f├╝r alle, denen Halloween nicht zusagt, die k├Ânnen sich vielleicht wenigstens ├╝ber das gruselige TV-Programm freuen.

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